Fervent écologiste par un feu sacré lui transmis par son père Eric Lasserre , le destin la garde sur ce chémin où elle rencontre en 1996 un autre grand – esprit français que dis-je mondial de l’écologie, Nicolas Hulot. Florence LASSERRE, c’est d’elle qu’il s’agit quand elle rencontre le gardien français de la nature, elle est hôtesse de l’air.
Elle abandonne son job pour suivre son désormais amoureux qu’elle soutien dans son long et précieux combat aux quatre coins du monde sonnant la trompète pour la protection de l’environnement en vue du bien –être de l’humanité. Nicolas Hulot a su trouver ces trente dernières années, des mots justes pour nous réveiller sur le désastre écologique que cours la planète.
Il publie en 2002, l’année de son union officielle avec Florence LASSERRE « Combien de catastrophes avant d’agir » son livre « Le syndrome du Titanic » publié en 2004, est un récit sur la société de consommation, qu’il adapte sur grand écran en 2009 pour interpeller le monde sur l’urgence écologique.
En 2005 Nicolas Hulot lance « le défi pour la terre afin de mener des actions écologiques concrètes et sensibiliser l’opinion publique »
Nommé en 2017 Ministre d’Etat, Ministre de la Transition écologique et solidaire, au sein des gouvernements Philippe 1 et 2 sous la présidence d’Emmanuel Macron, en désaccord avec plusieurs mesures prises par l’exécutif Nicolas Hulot quitte le gouvernement quinze mois plus tard affirmant qu’il a le sentiment que l’écologie n’est pas une priorité du gouvernement.
